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Navaloshaces en Montepinos Selección

Montepinos Selección, pequeña cadena de supermercados de proximidad, nace aproximadamente hace 20 años como fruto del esfuerzo de un grupo de profesionales del sector de la distribución alimentaria. Durante estos años, ha logrado cimentar un importante rasgo diferencial: la permanente búsqueda de la mayor calidad, tanto en el producto fresco […]

Bombón de rape Navaloshaces

Bombón de rape y Navaloshaces

  Ingredientes. El rape y el queso. 8 tacos gruesos de rape, 8 tacos gruesos de queso Manchego de oveja artesano curado en manteca, sal y pimienta blanca. Para el rebozado. ½ k de aceitunas negras pequeñas sin hueso, 4 claras de huevo, 100 g de pan rallado. […]

Vichyloshaces

Ingredientes. Para la crema. 75 g. de mantequilla, 600 g. de puerros, ½ k. de patatas, 1 l. de caldo de ave, ¼ l. de nata, sal y pimienta blanca, 60 g de queso Manchego artesano curado Navaloshaces. Para decorar. 40 g de queso puro de oveja tierno La Cueva […]

Maridaje frutos secos Navaloshaces

Maridaje con frutos secos

Las almendras, pistachos, cacahuetes y avellanas, ligeramente tostados y poco salados son un complemento perfecto para todas las maduraciones de Navaloshaces. Sin excepción, desde el queso puro de oveja tierno La Cueva de Medrano hasta el queso Manchego artesano viejo Navaloshaces, que aparece en la foto ilustrando estas […]

Aguacates rellenos

Ingredientes. Los aguacates: 4 aguacates.. Para relleno: 1 cebolla, ½ limón, ½ cayena, 3 tomates maduros, 6 alcaparras, 75 g de queso Manchego Artesano curado Navaloshaces con D.O., una pizca de pimienta blanca recién molida, unos brotes para decorar.. Para el gratinado: 100 g de queso Manchego artesano […]

Nachos Manchegos Navaloshaces

Nachos Manchegos

Ingredientes. Los nachos: 1 bolsa grande de nachos. Para la salsa de queso: 25 g de mantequilla, 25 g de harina, 225 g de leche entera, 100 g de queso artesano puro de oveja La Cueva de Medrano, 2 cuñas de Queso Manchego Artesano semicurado Navaloshaces D.O. Para el Guacamole: […]

II Torneo de Golf Adeslas

El pasado jueves día 9 de julio se celebró el II Torneo de Golf de ADESLAS en uno de los mejores campos de golf de España, la Herrería, en San Lorenzo de El Escorial. Entre una nutrida selección de productos gourmet de toda España, Navaloshaces participó con una degustación […]

Pincho de morcilla y queso

  La morcilla: 2 morcillas y 50 g de aceite de oliva. El queso: 12 tacos grandes de queso Manchego Artesano Semicurado Navaloshaces D.O. La cebolla caramelizada: ¼ kg de cebolla, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino blanco y 75 g de mantequilla. La tosta de […]

Manzanas ácidas

Las manzanas ácidas, como la reineta y la granny smith, refrescan el paladar y son ideales para degustar entre quesos. Debido a estas cualidades y propiedades son indispensables y muy valoradas por los profesionales en las catas y concursos.