Cómo conservarlo

¿Quieres elaborar un delicioso queso en aceite?

Queso en aceiteToma dos cuartos de queso semicurado Navaloshaces (no lo descorteces) y córtalo después en cuñas gruesas. Coloca las máximas cuñas que puedas en un tarro de cristal bien limpio y cubre con aceite de oliva Virgen Extra suave. Cierra y deja madurar a temperatura ambiente unas semanas (si no puedes, empieza a comértelo a los 7 días como mínimo). ¡Ah!, y no tires el aceite, utilízalo para saltear pasta, como ingrediente para empastar un risotto en vez de añadir mantequilla…

www.navaloshaces.es

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